Le stress lié au sevrage précoce entraîne une interruption dans la fonction de la barrière gastro-intestinale et une diminution des réponses immunitaires innées dans la muqueuse des porcelets. L’interruption de ces fonctions physiologiques et immunologiques aggrave l’apparition de lésions et augmente le stress oxydatif favorisant ainsi l’apparition de diarrhées.
La DL-Met et le HMTBA, disponibles sur le marché comme source de méthionine, sont issus de différents processus de synthèse chimique aboutissant à un mélange 50/50 d’isomères L et D. Récemment, CJ a développé la technologie pour obtenir une source de méthionine par fermentation, plaçant ainsi sur le marché un produit entièrement composé d’isomère L-Met, 100% biodisponible pour les animaux.
Des études ont récemment démontré l’existence de certaines exigences fonctionnelles de la méthionine (Met) au niveau du tractus gastro-intestinal, et tout particulièrement importantes chez les jeunes animaux. La D-Met n’est pas une source de méthionine biologiquement active ni pour les cellules animales ni pour celles du tractus gastro-intestinal vu qu’elle doit être principalement transformée par le foie en L-Met. Contrairement à cela, la L-Met est déjà complètement fonctionnelle au niveau du tractus gastro-intestinal et elle est impliquée dans les fonctions anti-oxydantes locales améliorant la santé intestinale.
En même temps, au niveau métabolique, les isomères L-Met et D-Met se disputent les mêmes récepteurs pour être absorbés. Ces récepteurs possèdent une plus grande affinité pour l’isomère L-Met (Zheng et al., 1994), dont la présence parvient à inhiber l’absorption de l’isomère D-Met (Thwaites and Anderson, 2007). Cela signifie que la L-Met est absorbée au niveau intestinal plus efficacement que la D-Met.
La Méthionine de CJ, commercialisée par Quimidroga, est la seule sur le marché à être obtenue par fermentation et à contenir 99% de L-Met. |
Dans une étude réalisée par l’université d’État de Caroline du Nord, la L-Met de CJ et la DL-Met ont été comparées chez des porcelets en phase de sevrage afin de déterminer s’il existait des effets positifs au niveau de la santé intestinale.
Deux traitements ont été réalisés avec l’apport d’un régime original (DB) couvrant 100% des besoins en nutriments des animaux (NRC, 1998) à l’exception de la Met, qui a été supplémentée en L-Met ou DL-Met à hauteur de 95% des exigences, selon le traitement. Au niveau de la santé intestinale, ont été évalués les niveaux intestinaux de GSH, l’état Redox et si, par conséquent, il y a une amélioration au niveau du développement de l’intestin des porcelets.
RÉSULTATS
CONCLUSIONS
La supplémentation en L-Met chez les porcelets en phase de sevrage a amélioré la morphologie duodénale et a réduit le stress oxydatif en améliorant la synthèse de GSH dans la muqueuse intestinale.
Ceci est dû au fait que la L-Met est complètement fonctionnelle au niveau du tractus intestinal, contrairement à la DL-Met, favorisant ainsi la santé intestinale chez les porcelets en phase de sevrage.
