Bioflavonoïdes d’agrumes : molécules bioactives Les bioflavonoïdes d’agrumes sont des substances phytochimiques appartenant à la famille des polyphénols. Ces substances phytochimiques sont présentes dans les agrumes et sont responsables de fonctions importantes allant de la protection contre les insectes, les bactéries ou autres microorganismes aux situations de stress pour la plante, comme la température, la…
La santé intestinale, facteur clé En 2010, la FAO, l’OIE et l’OMS se sont unies officiellement dans le but de travailler ensemble pour prévenir et contrôler les risques pour la santé humaine, animale et des écosystèmes. Cette idée repose sur le concept « One Health », défini il y a plus d’un siècle comme le lien entre…
Le défi de la durabilité dans la production animale Aujourd’hui, nos systèmes de production agricole et d’élevage sont soumis à une forte pression en raison du réchauffement de la planète et du changement climatique. L’industrie de l’élevage est confrontée au grand défi que nous avons appelé la durabilité et, parallèlement au défi visant à l’amélioration…
La diarrhée chez les porcelets en phase de sevrage, un véritable défi Encore aujourd’hui, le sevrage des porcelets est un point critique de la production porcine. Le sevrage dans les systèmes de production porcine intensive intervient à un âge où le porcelet est physiologiquement immature, tant sur le plan digestif qu’immunologique. Ainsi, la séparation d’avec…
Bien que l’arginine soit un acide aminé essentiel pour les porcelets et qu’elle soit nécessaire à l’obtention de performances maximales aux différentes étapes de la production porcine, cet acide aminé a longtemps été considéré comme non essentiel pour cette espèce. Par conséquent, les besoins en arginine dans l’alimentation des porcs n’ont pas été établis de…
L’arginine est un acide aminé impliqué dans la synthèse des protéines pour la croissance musculaire. Elle remplit également de nombreuses autres fonctions métaboliques: c’est le substrat pour la biosynthèse de différentes molécules d’importance métabolique telles que l’oxyde nitrique, le GAA, le glutamate, l’ornithine et la proline (Figure 1). L’oxyde nitrique est un médiateur important dans…
Le stress lié au sevrage précoce entraîne une interruption dans la fonction de la barrière gastro-intestinale et une diminution des réponses immunitaires innées dans la muqueuse des porcelets. L’interruption de ces fonctions physiologiques et immunologiques aggrave l’apparition de lésions et augmente le stress oxydatif favorisant ainsi l’apparition de diarrhées. La DL-Met et le HMTBA, disponibles…
Au cours des 15 dernières années, le nombre de porcelets nés vivants a augmenté de manière significative dans les systèmes de production intensifs. Ceci a entraîné une augmentation de l’hétérogénéité des poids à la naissance qui se voit amplifiée au moment du sevrage, ce qui s’ajoute à une impossibilité du lait de truies à couvrir…
L’industrie de l’alimentation animale travaille depuis longtemps sur la formulation de régimes à base de protéine idéale: cette combinaison d’acides aminés s’ajuste au maximum aux besoins des animaux et optimise donc leur croissance. Et le poulet de chair n’est pas une exception. C’est pourquoi, la formulation avec des nutriments permettant de maximiser leur rendement et…