Dans une installation alimentaire industrielle, la propreté et l’assainissement sont essentiels. C’est pourquoi, il faut concevoir les processus appropriés pour que toutes les surfaces en contact avec les aliments, qu’il s’agisse d’équipements, de tuyaux ou d’ustensiles, soient hygiénisées. De même, les surfaces qui ne sont pas en contact direct avec les aliments, comme les murs…
La durabilité consiste à promouvoir le progrès économique et social tout en respectant les écosystèmes naturels et la qualité de l’environnement. La consommation de produits dont les matières premières proviennent de sources renouvelables ou naturelles, et qui sont facilement biodégradables, est monnaie courante. Les Alkylpolyglucosides (APG) sont des tensioactifs durables qui répondent à ces caractéristiques…
Le tripolyphosphate de sodium est le dispersant le plus utilisé au cours du 20ème siècle. Il est très efficace et pendant longtemps l’un des principaux adjuvants dans la fabrication des détergents. En plus d’être dispersant, il est séquestrant de la dureté de l’eau, émulsifiant et stabilisant. Cependant, l’utilisation massive de phosphates a eu un grave impact…
Tensioactifs Les tensioactifs sont des molécules organiques qui modifient les forces de surface, c’est-à-dire l’attraction entre les molécules d’un liquide à sa surface. Ils sont utilisés dans les détergents pour leur capacité à dissoudre ou à émulsionner les substances insolubles dans l’eau. Les tensioactifs ont des propriétés émulsifiantes, mouillantes, détergentes et moussantes. La classification des…
L’industrie des détergents s’emploie à trouver rapidement des substituts à la MIT (méthylisothiazolinone) comme agents de conservation, sous la contrainte d’un changement de législation qui entrera en vigueur en mai prochain. L’un de ces substituts est l’Antimicrobial N2000 : une solution à 35% d’hydrochlorure de dodécylguanidine (DGH) dans du propylène glycol/dipropylène glycol utilisée pour lutter…
Les industries des détergents et des peintures utilisent depuis longtemps la MIT (méthylisothiazolinone) comme biocide/agent de conservation dans les formulations à base d’eau. Jusqu’à présent, la législation exigeait que la MIT porte l’étiquette H317 (Peut causer une réaction allergique cutanée) si au-dessus de 1000 ppm, et la EUH208 si au-dessus de 100 ppm. Jusqu’à présent,…
Les tensioactifs sont présents dans une large gamme de produits de nettoyage, et l’un des groupes habituels est celui des tensioactifs anioniques, qui sont particulièrement appréciés pour leur pouvoir moussant. Il existe une multitude de tensioactifs anioniques destinés à être utilisés dans les détergents, bien que les plus couramment utilisés aujourd’hui soient les sels de…
Dans les détergents, les épaississants sont utilisés pour faciliter le dosage des produits ou pour obtenir une adhérence supérieure aux surfaces, et ainsi augmenter le temps de contact des préparations sur les surfaces. De nombreux épaississants de nature anionique ont des rendements élevés en tant que modificateurs de la viscosité, du type d’écoulement ou de…
De nombreux agents de conservation couramment utilisés en détergence ne sont plus utilisés en raison de modifications de la réglementation. Ceci, ajouté à la tendance de formulation avec des substances respectueuses pour la santé et l’environnement, génère la nécessité de trouver de nouvelles alternatives pour la conservation des détergents. Sorbates: conservateurs non sensibilisants présents dans…
Les nouvelles tendances mondiales sont en train de changer nos habitudes de consommation. Dans un monde stressant et pollué, les consommateurs d’aujourd’hui sont en quête de davantage de commodité dans leur vie quotidienne et d’un environnement sain. L’industrie qui voudra répondre aux attentes de ces consommateurs doit donc s’adapter au nouvel environnement. Dans le secteur…