bioflavonoides citricos en pollos broiler

Bioflavonoides cítricos: reduciendo la mortalidad en pollos broiler

Bioflavonoides cítricos: moléculas bioactivas Los bioflavonoides cítricos son fitoquímicos pertenecientes a la familia de los polifenoles. Estas sustancias fitoquímicas se encuentran en los frutos cítricos, siendo responsables de importantes funciones: desde la protección frente a insectos, bacterias u otros microorganismos, hasta situaciones estresantes para la planta, como la temperatura, la sequía o los rayos ultraviolados.…

Film de PLA

Film de PLA biocompostable

¿Como será el packaging del futuro? Muchos imaginamos productos futuristas, quizás envases con tecnología, alta personalización en función del target deseado, cambiantes en el momento del día y en función de la compra, etc…pero lo que es seguro es que los envases del futuro van a tener que ser sostenibles. Las propuestas actuales de mejora…

Litopón: una alternativa al dióxido de titanio

Litopón: una alternativa al dióxido de titanio

El litopón se desarrolló en la década de 1870 como sustituto del carbonato de plomo (blanco de plomo), para superar sus inconvenientes de toxicidad y mala resistencia a la intemperie. Al cabo de unos años el dióxido de titanio desplazó al litopón convirtiéndose en el pigmento blanco (PW6) por excelencia en la industria y el…

gelatina para uso en frío

Gelatina para uso en frío y en caliente

La gelatina es una proteína animal que, además de ser un nutriente por aportar proteína a la dieta, tiene una importante función tecnológica en la formulación de alimentos como postres lácteos o plant based, productos cárnicos, platos preparados y confitería. Gelatina La gelatina es una proteína obtenida al solubilizar el colágeno del tejido conjuntivo de…

poliamidas para sustitución de metales

Poliamidas para sustitución de metales

Las poliamidas, en general, son polímeros altamente resistentes al impacto, a la temperatura, a los UV, al envejecimiento y al stress por cracking químico. Es por este motivo que su campo de aplicación es muy amplio.    Aplicaciones de las poliamidas  El uso de las poliamidas abarca muchos sectores industriales: construcción, sector sanitario, cables y…

disolventes alternativos

Disolventes alternativos a los disolventes tradicionales

La industria consume grandes cantidades de disolventes. Éstos, gracias a su capacidad para disolver o dispersar otras sustancias químicas, se utilizan principalmente en procesos de separación en los que el disolvente disuelve selectivamente un producto de una mezcla, o bien para reducir la viscosidad en algunos procesos de producción (por ejemplo, en pinturas y recubrimientos).…